PUDIM GAÚCHO
RECEITAS DE MINHA MÃE GUTINHA
INGREDIENTES:
01 lata de abacaxi em calda; 01 coco ralado ( 200 grs); 10 ovos; 300 gramas de açúcar.
MODO DE PREPARO:
Bata muito bem os ovos inteiros com o açúcar.Acrescente o coco, batendo sem parar; junte o abacaxi bem picadinho e por último a calda do mesmo.
Derrame o preparado numa forma de pudim untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Cozinar em banho maria por 1 hora em forno brando.
Atenção: Para saber se já está pronto, faça o teste do palito.
Enfeite a gosto com abacaxi, etc. Fica uma delícia
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